Gjett hva du spiser! På Raymonds mat- og vinhus i Vika fikk vi servert middag - og måtte gjette hva det var. Prisen var ikke høy. Men det var kvaliteten på maten. I noen år har Raymond ligget der, på et hjørne i Ruseløkkveien i Oslo - og blitt en institusjon for nabolaget, pluss slengerne som tar turen opp fra forretningskvartalene Aker Brygge og Vika Atrium.
Vi hadde ruslet rundt i byen og var sultne og frosne. Raymond skulle vise seg å være det helt riktige valget. Det trekantede lokalet møtte oss med lun varme. Praten hadde kommet godt i gang, selv om slett ikke alle bord var opptatt. Her er det menyen som gjelder. Innholdet er en overraskelse - og vi ble varmt anbefalt å spise fire retter. Raymonds Mat og Vinhus kaller seg «en folkelig restaurant». Yess! Folkelig, og menneskekjærlig.

Designet av THE LINK. Foto: Trond A. Stenersen.